今日はちょっと趣向を変えて、神奈川県周辺で朝（昼）から低予算で酒の肴もそこそこ美味しく、なんの遠慮もなく朝酒（昼酒）を「ひとり飲み」できるお店を紹介してみたいと思います。 ★中央線沿線の焼き鳥屋さん特集 ↓↓↓ hikarujinzai.hatenablog.com ★横浜グルメランキングはこちら★ ↓↓↓ hikarujinzai.hatenablog.com タイトルにもしましたが、民謡「会津磐梯山」の一節で 「小原庄助さん、なんで身上つぶした？ 朝寝朝酒朝湯が大好きで、それで身上つぶした、 あ～もっともだあ、もっともだあ～」 というのがありますように、朝酒はどこか後ろめたいけどこれ以上の贅沢はないと言えるのではないでしょうか。 私も自他ともに認めるお酒好きですが、サラリーマンですので朝酒を飲む機会はめったにありません。でもたまたま仕事が午前中で終わり午後休暇が取れたときとか、休みの日
キリンビールは家庭にビールサーバーを貸し出し、作りたてのビールを定期的に宅配するサービスを始めることになり、市場の縮小が続くなか、新たな需要の掘り起こしにつながるか注目されます。 初めは首都圏にある１都３県で月に２回、２リットルずつ宅配し、来年の夏からは順次、エリアを拡大する計画で、家庭向けではビール業界で初めてのサービスだとしています。 ビールサーバーは炭酸ガスを使って容器からグラスにビールを直接注ぐもので、きめ細かい泡ができるなどの特徴があり、多くの飲食店で使われています。これを家庭に貸し出して、消費者がビールを定期的に購入するようにして固定客を増やし、縮小するビール市場で新たな需要の掘り起こしにつなげたい考えです。 キリンの橋本誠一常務執行役員は、「できるだけ新鮮なかたちでビールを届けることを考えて、需要が読める定期購入の方法を取った。季節感のあるビールも提供し、サービスを充実させた
酒類のような味がするノンアルコール（ノンアル）飲料２商品について、消費者庁が先月、初めて特定保健用食品（特保）として許可した。酒類の代替品として、生活習慣病予防などに期待される一方、未成年者の飲酒の引き金になることが懸念されており、販売時の対策が課題となっている。（平沢裕子） ◆生活習慣変える 特保とは、安全性と有効性についての国の審査を受け、健康への効果の表示が認められた食品。今回、許可されたのは、サッポロビールの「サッポロプラス」と花王の「ヘルシアモルトスタイル」の２つの商品だ。糖の吸収を穏やかにしたり、脂肪を消費しやすくしたりするのが特長で、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）対策のための飲料といえる。 ノンアル飲料は、車の運転や健康上の理由などからアルコールを控えなければいけないという人にはありがたい存在だ。 特保食品に詳しい鈴鹿医療科学大の長村洋一副学長は「アルコールはたば
2,500円から4,000円と言うカテゴリーは、「趣味の一つとして、いいお酒を家飲みしたい。」と筆者がもっとも意識している価格帯となります。実際に10,000円を超えるようなお酒には、それだけのものがあるのも事実ですが、そんなお酒ばかり飲むわけにもいきません。とびっきりのお酒を基準に置き、表題の価格帯の中で探し出すことで、ぶれることなく自分好みのラインナップを増やすことができるのではないでしょうか。高額なものとは違って当たり前ですが、遜色はない。そんなコストパフォーマンスの良いお酒が、今回のカテゴリーの上位にランクしているようなので、取り上げてみました。 以前にもこのタイトルで記事をUPしておりますが、WordPress Popular Postsと言うプラグインを利用して自動集計しておりました。サーバーへの負荷が非常に高くなってしまったので、新たに2017年バージョンとして手動で作成しな
7年連続となる楽天ショップオブザイヤーを受賞したヤッホー・井手社長（左）。授賞式では仮装して楽天・三木谷社長（中央）と撮影 「今クラフトビール市場がどうなっているのか教えていただけませんか」──。 12月初旬、ある流通チェーンからの依頼を受け、クラフトビールメーカー大手のヤッホーブルーイング社内に緊張が走った。 【詳細画像または表】 打診をしたのは、セブン-イレブン。全国に約1万7000の店舗を構える王者からの連絡に、ヤッホー関係者は「身が引き締まる思いだった」という。この動きを受け、業界内では「セブンがクラフトビールに本腰を入れるのでは」(ビール業界関係者)との見方が強まっている。 ビールなどの飲料・食品メーカーにとってセブンの陳列棚確保は商品の成否を占う、いわば“ヒット商品への登竜門”。業界内では「商品を生かすも殺すもセブン次第」という声が上がるほど影響力を持つ。それだけに、仮に
韓国の伝統酒「マッコリ」を無免許で製造したとして、大阪国税局が京都市南区の７０代女性を酒税法違反で摘発したことが分かった。追徴課税と罰金それぞれ約７０万円を納めるよう通告し、女性は全額を納めた。女性が密造したマッコリは「おいしい」と口コミで広がり、地元の飲食店などに２年間で少なくとも数百万円を売り上げたという。 関係者によると、酒造免許がない女性は２０１３年までの約２年間にマッコリ約６キロリットル（１．８リットルのペットボトル約３３００本分）を製造したとされる。 市販のマッコリの大半は発酵して腐敗しないよう加熱処理されているが、女性は加熱をしない「生マッコリ」を造っていた。生マッコリは賞味期限が短い一方、乳酸菌が生きたままでほんのりした酸味と発泡が味わえるため、特に人気が高い。 女性は在日コリアンが多く住む南区東九条の借家の建物で、母親から受け継いだレシピをもとに密造・販売していたと
都内には美味しい日本酒が楽しめる店がたくさんあります。本日は利き酒師が選ぶ東京都内の日本酒の名店をご紹介！ご紹介するお店は日本酒好きならご存知の方も多いかと思います。 KURAND SAKE MARKET（クランドサケマーケット） 約100種類の日本酒が時間無制限で飲み比べし放題の立ち飲み日本酒専門店です。東京ではなかなか飲むことのできない全国各地の銘酒を心ゆくまで飲み比べできます。平日は17時からのオープンですが、土日は昼から日本酒を堪能できますよ。ビールもあります。 更に、食事は持ち込み自由。好きなおつまみを持ち込んでリーズナブルに日本酒を堪能できる日本酒専門店の革命的スタイルを実現したお店です。日本酒飲み比べ業界初の日本酒生樽サーバーも設置されており、この日本酒生樽サーバーからは、よりフレッシュな状態の日本酒が楽しめます。 店名
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キリンビールは２３日、カエルのキャラクターが登場する缶チューハイのテレビＣＭを中止することを明らかにした。外部から「キャラクターを使った表現方法が未成年者の関心を誘い、飲酒を誘発しかねない」との指摘を受けたため。 放送を中止するのは、１７日に開始した缶チューハイ「本搾り」のＣＭ。スーツ姿のカエルのキャラクターと俳優の大沢たかおさんの掛け合いで商品をＰＲする内容で、当初は２６日まで放送し、その後、続編も計画していた。 ２０日にアルコール問題を扱う団体から指摘を受け、２５日から中止する。カエルの声優を当てる３１日までのキャンペーンも、予定を繰り上げて２４日に終了する。 キリンは「指摘を真摯（しんし）に受け止めた。ＣＭに関する社内基準を厳しくして再発防止に努める」と説明している。【横山三加子】
2014-01-16 ヨウ素の食事摂取基準についての科学的意見にパブリックコメント募集 EFSA Public Consultation on a draft Scientific Opinion on Dietary Reference Values for iodine Published: 15 January 2014 http://www.efsa.europa.eu/en/consultations/call/140115.htm 2014年2月26日まで 適切摂取量（AI）：成人150 μg/day 乳幼児は体重… 2014-01-16 安全性助言 TGA Super Hard tablets 15 January 2014 http://www.tga.gov.au/safety/alerts-medicine-super-hard-140115.htm#.UtdhsJKC
神戸市灘区の酒造会社・富久娘酒造が純米酒に醸造アルコールを混ぜるなどしていた問題で、同社が日本酒造組合中央会（東京都）から少なくとも３度にわたり、法令順守の徹底を求める通達を受けたにもかかわらず、対応を怠っていたことがわかった。 同中央会は１２日付で、全酒造会社に商品チェックの徹底などを文書で求めた。 同中央会などによると、今年２月、大阪府阪南市の酒造会社が虚偽の銘柄ラベルを貼るなどした不正表示が発覚したことを受け、９月までに３回以上、国税庁の「清酒の製法品質表示基準」など法令を守るよう、各都道府県の酒造組合を通じて全社に要請した。 しかし、同社は十分な調査をせず、１０月末に大阪国税局に指摘されて初めて公表。商品の不正表示は４～５年前から続き、自主回収は５７銘柄中、３８銘柄に上る。 小島久佳社長（６０）は通達について、「担当者から『問題なし』と報告を受けていた。管理体制に不備があり、調査し
バレンタインのチョコビールとか、父の日の一升瓶ビールとか、デザート感覚で楽しむスイーツビールとか個性的過ぎるビールを仕掛ける神奈川県厚木市の地ビール蔵サンクトガーレンの広報です。でもこう見えて、サンクトガーレンは日本の最老舗地ビール会社。国際大会金賞常連の正統派王道ビールも多数。いつか、あなたと乾杯できますように♪
こんな会話がありました。 @shiba_yu36 そのお店、月桂冠しかないので最高っぽい大吟醸のそれたのんで見たんですけど、そこいらの地酒純米酒に劣る風味でした。香りもないし、味も旨味なくて印象に残らなかった...すぐに店でました— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 @shiba_yu36 そうですね...別に大吟醸だからといって味が保証されているわけではないですね。まあ手間かかってるし、純米に比べて美味い酒の割合は多い気はしているのですが...— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 @shiba_yu36 なるほど〜。そういえば大吟醸でうまい酒って飲んだこと無い気がします。いつも行ってる店も純米オンリーだし。適当に買う時もとりあえ純米でうまい酒探すという感じでした。— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 うー
きょうかい酵⺟新規育種酵母（HF-1）の実地試験醸造へのご協力のお願い2025.08.21その他「醸造用水の分析」割引期間のお知らせ2025.08.05その他「ワイン官能評価標準試薬」特別価格（在庫限り）のご案内2025.08.01その他「本格焼酎・泡盛 官能評価標準試薬」特別価格（在庫限り）のご案内2025.08.01セミナー・WEB講習令和7年度 ビールセミナーの開催について2025.07.18セミナー・WEB講習第115回 清酒製造技術セミナーの開催について2025.07.18⽇本醸造学会日本醸造学会 醸造百選 特設サイトオープン2025.07.11きょうかい酵⺟アンプル酵母製品のプラスチック小袋包装への変更について2025.06.30きょうかい酵⺟きょうかい酵母の価格改定のお知らせ2025.06.17⽇本醸造学会令和7年度日本醸造学会大会のご案内 受付開始2025.06.02 きょ
昨日、軽い感じで1000円台のワインの選び方を書いたら、かなりの反響を頂きました。一方で、内容がないとか、解ってないとか、店員に聞けとか、割とフルボッコだったので少しグヌヌとしております。私はマズいワインに当たらない確率を上げる方法を書いたつもりですが、その当たりは余り伝えられなかったようです。一方で、地域にとっては状況が違うの部分が多いので出来るだけ抽象的に書いたのは問題だったかもしれません。その分、ブコメで俺が考える最強のワインを披露してくれているので、まぁ良いかなと思います。 味覚については人それぞれなので、私が勧めるものも合う人も合わない人もいると思います。でも、折角なので私が定期的に購入してセラーに入れておいているワインを紹介します。好きなように突っ込んでください。 ナパ・セラーズ ピノ・ノワール アメリカ 楽天で見ると2,000〜3,000円くらいで売っているけど、たまにヤマヤ
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