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    tetzl
    tetzl ほんの100年くらい前はこの手の食中毒はひっくるめて「プトマイン中毒」で為すすべなかった訳で、自分たちはここまでやってきた者たちの末裔で、まだまださらに安全な世の中にする責務があるのだよな

    2017/04/11 リンク

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    Nean
    現行タイトル「ボツリヌス菌と赤ちゃんと腸内環境」。

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    narwhal
    2気圧121℃20分の加熱調理を行っていない食品を供することを法律で禁止しよう。自衛は不可能。食材は圧力鍋に入れておけという話だよ。

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    sanam
    “「腸内フローラが出来上がる」と言っても、何をもって「出来上がる」というか、という問題があってなぁ。乳児は乳児で、その栄養状況に適応した腸内フローラになってるという見方もできるから。”

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    norton3rd
    norton3rd 何故てつるさんは『てつるの野郎』なんだろ?(まあ野郎には違いないが

    2017/04/09 リンク

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    machida77
    蜂蜜によるボツリヌス菌の問題はなぜ乳児に限るか。ボツリヌス菌の繁殖条件や食中毒の種類について。

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    kamezo
    「なぜ蜂蜜は赤ちゃんにはいかんのか」に始まり「腸内フローラが『整う』とは」に至る。すごいすごい/改題「ボツリヌス菌と腸内細菌」→「ボツリヌス菌と赤ちゃんと腸内環境」

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    ilovesummer
    一歳未満はダメって聞いていたけど、実例をきいたのは初めてでした。

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    gimonfu_usr
    (腸内環境/嫌気性菌/毒素型と感染型 )/( なんかの近代史の本で「長時間煮込んだ肉鍋を食って体調を崩し死亡」みたいな記載があったけど、「これかな」と思って震撼している。)

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    • mzkIII2017/04/12 mzkIII
    • toya2017/04/12 toya
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